A vitamininin tek bir vitamin gibi algılama yanılsamasına düşmemek gerekir. A vitamini çatısı altında, hayvansal yiyeceklerde bulunan retinoidler ve bitkisel yiyeceklerde bulunan karotenoidler bulunur. Vücudumuz da karotenoidleri, retinoide dönüştürebilmektedir. Güçlü bağışıklık sistemi ve özellikle gözlerimiz için, ayrıca inflamatuvar rahatsızlıklardan korunmak için yeteri miktarda A vitamini almalıyız.